マエカケちゃんの小テスト Q.10


Q10: 気温の低い時期、焼酎のビン内に旨味成分が析出し、白い浮遊物のようなものが
あらわれることがありますが、この現象はなんと呼ばれているでしょう。

「焼酎の華」と呼ばれる現象。旨味たっぷりの焼酎にあらわれやすいです。 ビンを軽く振れば溶けてしまいます。

焼酎のことをもっと知りたい方は『焼酎を知る』ページをご覧ください。

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